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VIDEO: “Un helado que soporta las altas temperaturas” ¿ De qué estará fabricado?
31 julio, 2014

 

El helado es fabricado con “Guar Gum” y “Cellulose Gum”,  dos estabilizadores aprobados por la Food and Drug Administration (U.S. FDA) y son seguros para el consumo humano.

Se trata de “helado de verdad”; sólo tiene más crema,  afirmó el portavoz de Walmart Danit Marquardt.

“El helado se derrite sobre la base de los ingredientes, incluyendo la crema”, dijo Marquardt. ” Los helados con más crema generalmente se funden a un ritmo más lento, que es el caso con nuestros sándwiches de helado”.
Los Sándwiches de helado de Walmart contienen jarabe ingredientes maíz, goma guar, goma de algarroba y goma de celulosa, que actúan como estabilizadores para ayudar al helado mantener su forma, de acuerdo con un estudio realizado por el Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Estatal de Ohio.

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